Wie Junk Food das sich entwickelnde Teenager-Gehirn formt

Wie Junk Food das sich entwickelnde Teenager-Gehirn formt Das jugendliche Gehirn hat ein unersättliches Verlangen nach Belohnung, eine verminderte Verhaltenskontrolle und die Neigung, durch Erfahrung geprägt zu werden. Dies äußert sich häufig in einer verringerten Widerstandsfähigkeit gegenüber kalorienreichen Junk-Foods. (Shutterstock)

Übergewicht nimmt weltweit zu, insbesondere bei Kindern und Jugendlichen. Weltweit sind mehr als 150 Millionen Kinder fettleibig in 2019. Diese Kinder haben Erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen, Krebs und Typ 2-Diabetes.

Jugendliche mit Übergewicht sind wahrscheinlich fettleibig bleiben als Erwachsene. Wenn diese Trends anhalten, 70 Prozent der Erwachsenen Im Alter von 40 Jahren kann 2040 entweder übergewichtig oder fettleibig sein.

Ich bin Neurowissenschaftler und meine Forschung untersucht, wie die Ernährung das Gehirn verändert. Ich möchte verstehen, wie ungesunde Diäten beeinflussen das sich entwickelnde Gehirnund auch, warum junge Menschen heutzutage so anfällig für Fettleibigkeit sind.

Jugendliche sind die größten Konsumenten von kalorienreiche "Junk" -Nahrungsmittel. Während der Pubertät haben viele Kinder einen unstillbaren Appetit, da schnelles Wachstum viel Energie erfordert. Erhöhter Stoffwechsel und Wachstumsschübe können zum Teil vor Übergewicht schützen. Übermäßiger Verzehr von kalorienreichen Junk-Foods und eine zunehmend sitzende Lebensweise können jedoch jeden Stoffwechselschutz aufwiegen.


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Das jugendliche Gehirn ist verwundbar

Die Teenagerjahre sind a Schlüsselfenster der Gehirnentwicklung. Die Pubertät fällt mit einer neuentdeckten sozialen Autonomie und der Unabhängigkeit zusammen, persönliche Ernährungsentscheidungen zu treffen.

Während der Pubertät werden auch die Verbindungen zwischen verschiedenen Gehirnregionen und einzelnen Neuronen verfeinert und gestärkt. Das jugendliche Gehirn ist wegen verformbar erhöhte Neuroplastizität.

Dies bedeutet, dass das Gehirn sehr empfänglich dafür ist, von der Umwelt geformt und neu verkabelt zu werden - einschließlich der Ernährung. Diese Änderungen können wiederum nach Abschluss der Entwicklung verankert werden. Das jugendliche Gehirn ist also anfällig für diätbedingte Veränderungen, aber diese Veränderungen können lebenslang andauern.

Junk Food zu widerstehen ist hart

Neurowissenschaftler verwenden funktionelle Bildgebung des Gehirns zu untersuchen, wie das Gehirn auf bestimmte Ereignisse reagiert. Gehirnscans zeigen, dass die präfrontalen Kortex - ein Schlüsselbereich des Gehirns für Verhaltenskontrolle und Entscheidungsfindung - reift erst mit den frühen 20s voll aus.

Wie Junk Food das sich entwickelnde Teenager-Gehirn formt Das Gefühl der Belohnung nach dem Essen kann aufgrund der erhöhten Anzahl von Dopaminrezeptoren im jugendlichen Gehirn übertrieben sein. (Shutterstock)

Der präfrontale Kortex kontrolliert und überschreibt Dränge, die durch Ereignisse in der Umgebung ausgelöst werden. Für Teenager kann es besonders schwierig sein, sich dagegen zu wehren, eine ganze Tüte Süßigkeiten zu essen oder billige Junk-Foods zu kaufen.

Unersättlicher Drang nach Belohnungen

Im Gegensatz zur unreifen präfrontalen Kortikalis ist die Belohnungssystem des Gehirns - Die mesocorticolimbic Dopaminsystem - ist in einem viel früheren Alter voll entwickelt.

Jugendliche sind besonders von Belohnungen angetan, einschließlich süßer und kalorienreicher Lebensmittel. Das ist wegen erhöhte Anzahl von Dopaminrezeptoren im jugendlichen Gehirn, so kann das Gefühl der Belohnung übertrieben werden. Häufige Stimulation des Belohnungssystems führt zu dauerhaften Anpassungen des Gehirns.

Während der Pubertät können diese Veränderungen zu dauerhaften Verschiebungen des Gleichgewichts der Hirnchemikalien führen.

Zusammengenommen hat das jugendliche Gehirn einen unersättlichen Drang nach Belohnung, verminderte Verhaltenskontrolle und die Anfälligkeit, durch Erfahrung geformt zu werden.

Dies äußert sich in einer verminderten Widerstandsfähigkeit gegen belohnende Verhaltensweisen. So ist es nicht verwunderlich, dass Teenager es vorziehen, Lebensmittel zu sich zu nehmen, die einfach zu beschaffen und sofort befriedigend sind, auch wenn die Gesundheitsberatung etwas anderes vorsieht. Aber was sind die bleibenden Konsequenzen für das Gehirn?

Transkranielle Magnetstimulation

Funktionelle Bildgebungsstudien zeigen die Gehirnaktivität bei Aufgaben oder beim Betrachten von Bildern von Lebensmitteln. Gehirnstromkreise diese Prozessnahrungsmittelbelohnungen sind aktiver bei Jugendlichen mit Adipositas im Vergleich zum Normalgewicht.

Interessanterweise ist eine geringere Aktivität in Regionen der EU zu beobachten präfrontalen Kortex. Dies zeigt, dass Fettleibigkeit sowohl die Aktivierung des Belohnungssystems steigern als auch die Gehirnaktivität in Zentren verringern kann, die das Verlangen nach Essen außer Kraft setzen können.

Wichtig ist ein erfolgreicher Gewichtsverlust bei Jugendlichen Stellt die Aktivität wieder her in der präfrontalen Kortikalis. Dies liefert das kritische Wissen, dass der präfrontale Kortex ein Schlüsselbereich des Gehirns ist Kontrolle der Nahrungsaufnahmeund dass diätetische Eingriffe die Aktivität in Hirnregionen erhöhen, die Selbstkontrolle ausüben.

Wie Junk Food das sich entwickelnde Teenager-Gehirn formt Körperliche Bewegung fördert die Plastizität des Gehirns. (Shutterstock)

Transkranielle Magnetstimulation (TMS), eine Methode, mit der Wissenschaftler die Gehirnaktivität im präfrontalen Kortex verändern können Inhibitorische Kontrolle ändern Essverhalten. Wiederholt TMS-Behandlung könnte eine neue Therapie sein um die kognitive Kontrolle über das Essen wiederherzustellen und bei der langfristigen Gewichtsabnahme zu helfen.

Sport fördert die Plastizität des Gehirns

Übermäßiger Verzehr von Junk-Food während der Pubertät kann die Entwicklung des Gehirns verändern und zu anhaltenden Ernährungsstörungen führen. Aber wie ein Muskel kann das Gehirn trainiert werden, um die Willenskraft zu verbessern.

Erhöhte Plastizität des Gehirns während der Pubertät bedeutet, dass der junge Geist möglicherweise empfänglicher für Änderungen des Lebensstils ist. Körperliche Bewegung fördert die Plastizität des Gehirnsund helfen, neue gesunde Gewohnheiten zu etablieren. Das Erkennen, wie das Gehirn durch Fettleibigkeit verändert wird, bietet Möglichkeiten zum Erkennen und Eingreifen.

Die funktionelle Bildgebung des Gehirns fügt eine neue Informationsebene hinzu, mit der Kliniker gefährdete Personen identifizieren und Veränderungen des Gehirns während Ernährungs- und Lebensstilinterventionen verfolgen können.

Darüber hinaus könnte TMS ein neuer Behandlungsansatz zur Verbesserung der Neukalibrierung des jungen Gehirns sein, um dauerhafte Veränderungen im Erwachsenenalter zu verhindern.

Über den Autor

Amy Reichelt, BrainsCAN Research Fellow an der Schulich School of Medicine & Dentistry der Western University, Westliche Universität

Dieser Artikel wird erneut veröffentlicht Das Gespräch unter einer Creative Commons-Lizenz. Lies das Original Artikel.

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