Wenn es schwierig ist, Samen zu bekommen, können Sie mit Schrott im Garten arbeiten

Gartenabfälle 6 4

(Credit: Milada Vigerova / Unsplash)

Einige der Früchte und Gemüse, die Sie kaufen, enthalten Samen. Kannst du die pflanzen? Es hängt davon ab, ob.

Während der COVID-19-Pandemie hat das Interesse an Gartenarbeit dramatisch zugenommen - und das hat es Hausgärtnern schwer gemacht, Samen zu bekommen.

Denken Sie zunächst daran, dass einige der Gemüse, die Sie essen (wie Zucchini und Gurken), geerntet werden, bevor sie voll ausgereift sind, da sie dann am zartesten und leckersten sind. Leider bedeutet dies auch, dass die Samen im Inneren wahrscheinlich nicht zu einer lebensfähigen Pflanze führen.


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Obst und Gemüse mit reifen Samen wie Tomaten und Kantalupen stellen eine weitere Herausforderung dar: Viele dieser Obst- und Gemüsesorten sind Hybriden.

Hybride Früchte und Gemüse werden mit konventionellen entwickelt Bestäubung (Sie sind nicht gentechnisch verändert), was bedeutet, dass Pflanzenzüchter und Saatgutproduzenten zwei Elternpflanzen kreuzen, männliche und weibliche. Während sich die Samen im Inneren entwickeln, wird das Obst oder Gemüse auf der Mutterpflanze produziert. Diese Mutterpflanzen haben die wünschenswerten Eigenschaften, die wir auf dem Markt sehen möchten, wie Süße, Fruchtfarbe und Größe. Die Samen im Inneren sind jedoch eine Kreuzung zwischen den beiden Elternpflanzen. Das heißt, wenn Sie diese Samen speichern und pflanzen, erhalten Sie eine neue Pflanze, die Eigenschaften dieser beiden Elternpflanzen aufweist.

Manchmal kann das eine großartige neue Pflanze mit neuartigen neuen Eigenschaften sein. Aber manchmal kann es eine Pflanze mit weniger wünschenswerten Merkmalen sein, wie z. B. einer kleinen Fruchtgröße. Da die meisten Gemüsesorten heutzutage Hybriden sind, bedeutet dies, dass die Samen im Inneren nicht unbedingt Obst oder Gemüse produzieren müssen, wie Sie es im Geschäft gekauft haben.

Es gibt jedoch viele Menschen, die Samen sparen und sogar ihre eigenen Fremdbestäubungen in ihren Hausgärten durchführen. Diese Leute verwenden offen bestäubte Sorten und Erbstücksorten. Diese Sorten sind das Ergebnis mehrerer Kreuzungen und obwohl sie auch nicht mit dem von Ihnen gekauften Obst oder Gemüse identisch sind, wären sie ähnlich und näher am Typ ihrer Eltern als die Samen in den Hybridsorten. Es gibt sogar Saatgutaustauschstellen, auf denen Sie Saatgut mit anderen Personen tauschen können, die sich für dieses Hobby interessieren.

Wenn Sie sich entscheiden, einige dieser Samen aus dem Gemüse Ihres Lebensmittelgeschäfts zu pflanzen, sollten Sie sich das ansehen Anfängerleitfaden für den Gemüsegarten von NC State Extension. In der Tat hat die Erweiterung eine Bündel von Ressourcen für selbst erfahrene Gemüsegärtner.

Wenn Sie jedoch nicht darauf spielen möchten, in was Ihre Samen hineinwachsen könnten, sollten Sie beachten, dass Sie für einige Pflanzen möglicherweise überhaupt keine Samen benötigen.

Es gibt einige Gemüse, die Sie "nachwachsen" können. Es klingt ein bisschen wie Magie (und es ist etwas magisch), aber im Wesentlichen keimen Sie diese Pflanzen neu. Zum Beispiel kann das Kolbenende eines Salatkopfes flach gepflanzt und neu gekeimt werden - was bedeutet, dass neue Blätter wachsen. Das gleiche kann mit Sellerie, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Ingwer, Fenchel und Zitronengras gemacht werden. Da Sie diese aus einem Stück des ursprünglichen Gemüses nachwachsen lassen, wissen Sie, wie das resultierende Gemüse schmeckt (im Gegensatz zu der Unsicherheit, die mit dem Anbau von Pflanzen aus Hybridsamen einhergeht).

Sie können Sojasprossen pflanzen und sie wachsen zu Bohnenpflanzen. Sie können Knoblauchzehen oder Zwiebelherzen pflanzen, die neu wurzeln und wachsen. Sie können Stängelstecklinge von Pflanzen wie Basilikum und Koriander machen, die an den Knoten wurzeln und wachsen. Sie können auch Rübenspitzen machen, aber ich bin mir nicht sicher, wie viele Leute Rüben essen.

Viele Leute sprießen Avocadosamen zum Spaß. Sie können dieses Küchenexperiment mit Zahnstochern und einem Glas Wasser durchführen und sehen, wie Wurzeln herauskommen. Die Avocado-Pflanze kann angebaut werden, aber es ist ein tropischer Baum, daher müssen Sie sie schützen, wenn die Temperatur unter 30 Grad Fahrenheit fällt. Apropos tropische Pflanzen: Sie können auch eine Ananasoberseite pflanzen - und wenn Sie Glück haben, wächst eine neue Ananas für Sie. Aber auch diese sind tropisch, so dass sie im Winter geschützt werden müssten.

Es gibt eine Vielzahl von Strategien zur asexuellen Vermehrung, einschließlich Stecklingen und anderen Methoden (wie Trennung und Teilung). Weitere Informationen zu all diesen Methoden finden Sie in den Abschnitten „Asexuelle Ausbreitung“ im NC State Extension Gärtnerhandbuch.

Wenn Sie also wirklich hoffen, einen Garten anzulegen, lassen Sie sich nicht vom Mangel an Samen aufhalten.

Quelle: Chris Gunter für NC-Zustand

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